STEP 1

Mettere in un pentolino il caffè espresso, mezza tazza di zucchero e 6 cucchiai di liquore al caffè lasciando cuocere a fuoco basso per alcuni minuti.

STEP 2

Mescolare i tuorli con il mascarpone, mezza tazza di zucchero, 1 cucchiaio di liquore al caffè e 2 cucchiai di marsala; nel frattempo montare a neve la panna ed infine incorporarla avendo cura di non farla smontare.

STEP 3

Una volta preparata la crema per il tiramisu, prendere una pirofila e alternare i vari strati: savoiardi inzuppati nel caffè, crema, cacao avendo cura di incrociare il secondo strato di savoiardi rispetto al primo.

STEP 4

Far riposare il tiramisu per almeno due ore in frigo.