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Dolci
Tarte tatin di mandarini
55m
Facile
Ingredienti
6
Porzioni
Si conserva in frigorifero per 2 GG.
- Paola CatalanoProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Tarte tatin di mandarini
1 di 7
Mettere lo zucchero e l'acqua in un pentolino. Appena lo zucchero sarà di un colore ambrato, togliere dal fuoco e unire il burro .
2 di 7
Versarlo in una tortiera da 22/24 cm
3 di 7
foderata di carta forno. E poi unire le fette di mandarini a coprire tutta la superficie.
4 di 7
Sovrapporre il disco di pasta brisée, cercando di chiudere i bordi verso il basso. Bucherellate la superficie con uno stecchino, per evitare che si gonfi in cottura, e infornate a 180 °C per 3540 minuti.
5 di 7
Una volta pronta attendere 20 minuti
6 di 7
E poi capovolgere la tarte tatin in un piatto .
7 di 7
Quando sarà completamente fredda e compatta, tagliate a fette e servite
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