STEP 1

Mescolate il cacao lo zucchero e l'amido di mais in una ciotola, unite poi un po di latte caldo, mescolate per bene, unite il composto nel restante latte e fate densare la crema a fiamma media, appena sarà densata e vedrete le prime bolle, spegnete.

STEP 2

Nella tortiera mette i savoiardi e coprite con tutta la crema di cioccolato,fate freddare in frigo.

STEP 3

Montate la panna e unitela sul cioccolato, compattate bene la superficie e cospargete il tutto con il cocco rapè e il cioccolato fondente tagliato finemente.

STEP 4

Lasciate una notte in frigo e servire il giorno dopo, sarà ancora più buono.

STEP 5

Se volete servirlo subito, vi consiglio di bagnare leggermente i savoiardi con caffè o latte, lasciarlo in frigo coperto e servirlo dopo 4 - 5 ore.