Tagliere misto salumi e manicaretti
Tagliere misto salumi e manicaretti
Introduzione
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Ingredienti
Prosciutto crudo100Â g
Soppressata di calabria100Â g
Capocollo100Â g
Olive sott olio50Â g
Funghi sott'olio50Â g
Patate lesse90Â g
Peperoni90Â g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Origano30Â g
Prezzemolo30Â g
Olio evo½ lt
Aceto bianco15Â g
Procedimento
STEP 1
Prima fase affettate i salumi e disponeteli sul tagliere, prendete I sotto olii e versateli in una coppetta di lattuga e adagiate anch'essa sul tagliere.
STEP 2
Prendete i peperoni cotti in precedenza in forno spellateli e tagliateli a julienne conditeli con aceto, olio, sale, pepe, origano prezzemolo.
STEP 3
Fate lo stesso per le patate lesse tagliatele a cubetti e conditele uguale ai peperoni.
STEP 4
Portate sul tagliere e servite con una coppa di vino rosso.
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere formaggi, cipolla, miele per il formaggio questo tagliere e ottimo per qualsiasi evento.
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