STEP 1

Siete Pronti?

STEP 2

Iniziamo dalla tartare di tonno. Tagliate a cubetti il tonno fresco e versatelo in una ciotola. Condite con olio, sale e spremete il succo dei due lime. Mescolate e lasciate marinare.

STEP 3

Tagliate a listarelle la seppia e marinatela con olio, sale e il succo dei due limoni. Fate marinare le due preparazioni per un oretta circa. Sbucciate il melone e tagliatelo a piccolo cubetti.

STEP 4

In un piatto fondo disponete al centro, aiutandovi con un coppapasta rotondo (anche quadrato) la tartare e pressatela leggermente per farla compattare.

STEP 5

Disponete su un lato le tagliatelle di seppia e il melone dall’altro. Sfilate il coppapasta, guarnite con la buccia del lime e servite.