Ricetta Sughitti di i_love_casa_mia

Sughitti

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Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Dolce tipico marchigiano della vendemmia. È come una polentina dolce fatta con il mosto e con l’aggiunta di noci

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Ingredienti

4

Procedimento

STEP 1

Portare a bollore il mosto

STEP 2

Aggiungere la farina setacciandola e iniziare a mescolare

STEP 3

Far bollire per almeno 40 minuti girando spesso

STEP 4

Aggiungere le noci tritate grossolanamente e mescolare

STEP 5

Lasciar raffreddare e addensare

STEP 6

Decorare con gherigli di noci

Lo chef consiglia:
Se volete farne una scorpacciata, andate alla mitica Sagra dei sughitti di Montecassiano, uno dei borghi più belli d’Italia
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