Sughitti
Sughitti
Introduzione
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Ingredienti
4
Mosto500 ml
Farina di mais50 g
Noci60 g
Procedimento
STEP 1
Portare a bollore il mosto
STEP 2
Aggiungere la farina setacciandola e iniziare a mescolare
STEP 3
Far bollire per almeno 40 minuti girando spesso
STEP 4
Aggiungere le noci tritate grossolanamente e mescolare
STEP 5
Lasciar raffreddare e addensare
STEP 6
Decorare con gherigli di noci
Lo chef consiglia:
Se volete farne una scorpacciata, andate alla mitica Sagra dei sughitti di Montecassiano, uno dei borghi più belli d’Italia
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