STEP 1

Srotoliamo la pasta sfoglia e immaginiamo di dividerla in 3 parti per il senso della lunghezza.

STEP 2

Nella parte centrale versare prima la crema e poi il cioccolato, su una fascia laterale pratichiamo dei tagli a distanza di 1 cm l'uno dall'altro.

STEP 3

Ora prendiamo un lato della sfoglia e richiudiamo lo strudel, mentre la parte con le strisce formiamo delle treccine e copriamo lo strudel.

STEP 4

Infine spennelliamo le striscioline con l'uovo sbattuto e ricopriamo con lo zucchero.

STEP 5

Cuociamo in forno statico a 200’, per circa 20 minuti.

STEP 6

Una volta cotto lasciamo raffreddare completamente lo strudel prima di tagliarlo e gustarlo.