STEP 1

Preparazione degli ingredienti: taglia il salmone a cubetti di dimensioni uniformi.

STEP 2

Taglia le zucchine e i peperoni a rondelle o a pezzi grandi abbastanza da poter essere infilzati sugli spiedini.

STEP 3

Se preferisci, puoi marinare il salmone con un po' di succo di limone, sale e pepe per circa 15-30 minuti prima di infilzarlo sugli spiedini.

STEP 4

Montaggio degli spiedini: prepara gli spiedini infilzando alternativamente pezzi di salmone, zucchine e peperoni sugli stecchini, creando una sequenza colorata e gustosa.

STEP 5

Cottura degli spiedini: scaldare una griglia o una padella antiaderente su fuoco medio-alto.

STEP 6

Spennella leggermente gli spiedini con un po' d'olio d'oliva per evitare che si attacchino alla griglia.

STEP 7

Cuoci gli spiedini sulla griglia o nella padella per circa 3-4 minuti per lato, o finché il salmone è cotto e i peperoni e le zucchine sono teneri e leggermente dorati.

STEP 8

Servire: una volta che gli spiedini sono cotti, trasferiscili su un piatto da portata e servili caldi. Buon appetito!