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Ingredienti
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Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: SPIEDINI DI ZUCCA CON SALSA ALLO YOGURT
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Scolate gli spiedini di zucca su carta assorbente e serviteli con Salsa Yogurt Calvé.
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Fate scaldare qualche cucchiaio di olio extravergine in una padella e mettete a cuocere gli spiedini di zucca girandoli da tutti i lati fino a che saranno cotti e dorati.
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Infilzate i cubetti di zucca impanati negli stecchini da spiedini.
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Passate tutti i cubetti di zucca sbollentati nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
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Scolate la zucca e asciugatela bene con carta da cucina.
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Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere la zucca per 10 minuti.
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Sbucciate la zucca, togliete i semi e tagliatela a cubetti più o meno della stessa dimensione.
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