STEP 1

Tagliare il pollo a tocchetti, in una ciottola versare l’olio extra vergine d’oliva, pepe, sale e mezzo limone spremuto insieme al pollo. Coprire con della pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore.

STEP 2

Trascorso il tempo indicato, versare la crusca su un piatto piano per poter preparare la panatura del pollo. Prendere degli stecchini abbastanza lunghi ed inserire i tocchetti di pollo una volta girati nella panatura in tutti i lati.

STEP 3

Disporre distanziati gli spiedini sulla teglia rivestita da carta forno e infornare in forno per 20 minuti o 30 minuti sino a completa doratura girando nei diversi lati.