STEP 1

SPAGHETTI AL POMODORO INGREDIENTI: 400 gr. Spaghetti, 15 pomodori San Marzano, Olio evo q.b., Basilico 5-6 foglie, 1 spicchio d'aglio.

STEP 2

In una padella dai bordi alti ,mettete 3 giri d'olio, l'aglio sbucciato e schiacciato ,fate soffriggere fino a doratura ,poi unite i pomodori lavati e fatti a pezzi ,salate e fate andare fino a che non saranno ammorbiditi e avranno tirato fuori il loro succo , mentre si cuoce il pomodoro ,mettete una pentola con acqua sul fuoco per cuocere i spaghetti ,appena bolle calate i spaghetti, cuocete il tempo prescritto sulla confezione, poi scolate lasciando un poco di acqua di cottura ,aggiungete la pasta al pomodoro ,spezzettate le foglie di basilico (con le mani ) e fate saltare i spaghetti nella padella con l'aggiunta di un poco d'acqua di cottura e poi servite caldi ,( ma anche freddi hanno il loro perché.