STEP 1

Prima cosa mettiamo in una padella riscaldata a fuoco moderato i nostri frutti di mare. Io utilizzo vongole, telline, tartufi di mare e se riesco a trovarli di buoni i cannolicchi.

STEP 2

Una volta aperti i frutti di mare conserviamo e filtriamo la loro acqua di vegetazione. Li togliamo dalla padella e nella stessa padella senza lavarla aggiungiamo subito olio evo e becco d’aglio.

STEP 3

Una volta biondo, togliamo l’aglio e aggiungiamo i pomodorini e quando saranno appassiti caliamo anche i nostri frutti di mare precedentemente aperti.

STEP 4

Adesso pentola con acqua calda a parte e caliamo i nostri spaghetti. A metà cottura aiutandoci con una pinzetta li passiamo nella padella.

STEP 5

Lasciamo risottare ben benino e a fine cottura aggiungiamo un filo d’olio evo a crudo. È tutto pronto per assaporare questo spaghetto invitantissimo.