STEP 1

Per prima cosa mettiamo a bollire una pentola capiente di acqua leggermente salata per la pasta. Mentre prepareremo il condimento, potremo così cuocere la pasta senza perdere tempo.

STEP 2

Poi prendiamo fette di pane raffermo senza glutine ( se vi manca, potete utilizzare anche fette di pancare senza glutine da far tostare) . Strofiniamo le fette di pane con uno spicchio di aglio per farle insaporire, quindi sbricioliamole sul tagliere grossolanamente.

STEP 3

Poi prendiamo una padella, facciamo imbiondire lo spicchio d'aglio in camicia in una padella antiaderente, con un generoso giro di olio. Mettiamo il pane e tostiamo il pane fino a quando non risulta ben dorato. Poi mettiamolo da parte.

STEP 4

Nel frattempo buttiamo la pasta a cuocere nella pentola d'acqua che bolle.

STEP 5

In un’altra padella, mettiamo un giro d'olio, aggiungiamo le alici e altro spicchio d'aglio e facciamo scioglierle, aromatizziamo con un pizzichino di origano secco.

STEP 6

Poi preleviamo gli spaghetti con l’apposito arnese qualche minuto prima della cottura indicata sulla confezione, poi uniamoli nella padella dove abbiamo sciolto le alici e amalgamiamo con cura il condimento, aggiungendo un po’ di acqua di cottura per risottare.

STEP 7

Dopodiché impiattiamo, spolveriamo con il pane croccante e portiamo in tavola.

STEP 8

Prepariamoci a godere di un tripudio di profumi e sapori inimmaginabili!