Spaghetti calimero
Spaghetti calimero
Introduzione
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Ingredienti
Aglio1 spicchio
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Prezzemoloq.b.
Seppia150 g
- SPAGHETTI
Acqua50 ml
Uova5
Saleq.b.
Farina di farro250 g
Procedimento
STEP 1
In una padella soffriggere dell’aglio
STEP 2
Mettere la seppia a soffriggere arrivata alla croccantezza della seppia
STEP 3
Immergere la sacca del nero di seppia e falla bollire per 6,7 minuti
STEP 4
Calare lo spaghetto e falla saltare con il composto
STEP 5
Aggiungete dell’acqua di cottura e saltate fino all’addensimento del composto
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