SPAGHETTI AL PESTO DI ZUCCHINE E SEMI DI GIRASOLE 🌻
SPAGHETTI AL PESTO DI ZUCCHINE E SEMI DI GIRASOLE 🌻
Introduzione
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Ingredienti
spaghetti integrali bio400 g
semi di girasole50 g
rucola50 g
Sale o dado bioq.b.
Basilicoq.b.
zucchine1 kg
Procedimento
STEP 1
Fai un leggero soffritto con aglio e olio evo, aggiungi le zucchine a rondelle e cuoci per circa 20 minuti
STEP 2
tagliala una zucchina a rondelle sottilissime cuocila a parte con un filo d’olio, servirà per decorare il piatto
STEP 3
A cottura ultimata aggiungi i semi di girasole il basilico e la rucola e frulla benissimo
STEP 4
- Cuoci la pasta al dente, tuffala in questa cremina deliziosa , manteca un po’ (lasciandola al dente mi raccomando) e impiatta decorando con le rondelle di zucchine e altri semi di girasole 🌻. Buon appetito 😋
Lo chef consiglia:
Lasciare la pasta al dente aiuta nel controllo della glicemia, la pasta troppo cotta ha un ig più elevato 😉
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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