Introduzione

Nel cuore di una cucina avvolta da profumi e promesse, la besciamella danza con il groviera, un connubio di latticini che si fonde in una sinfonia di sapori. La farina, il burro e il latte si abbracciano, creando una base soffice e avvolgente, una grattata di noce moscata, un pizzico di sale e pepe, e il composto si trasforma in una tela bianca pronta a ospitare il protagonista: il formaggio gruviera a dadini. I tuorli, come gocce d’oro, si uniscono un po'alla volta... 🧀