Small mug cakes cotte in pentola fornetto Versilia
Small mug cakes cotte in pentola fornetto Versilia
Introduzione
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Ingredienti
Zucchero80 g
Cacao amaro50 g
Lievito per dolci4 g
Uova2
Gocce di cioccolato bianco3 cucchiai
Pasta vaniglia in tubetto1 cucchiaio
Farina per dolci80 g
Procedimento
STEP 1
Iniziate a montare per 7 minuti uova e zucchero con le fruste elettriche, unite tutti i liquidi, compresa la vaniglia e la panna.
STEP 2
Infine sempre continuando a montare aggiungete la farina poco alla volta insieme al lievito e cacao, setacciati.
STEP 3
Ora senza le fruste aggiungete le gocce di cioccolato, mescolando con una spatola di silicone dal basso all'alto.
STEP 4
Riempite a metà le vostre tazzine o tazze e aggiungete sopra altre gocce di cioccolato bianco.
STEP 5
Fate cuocere in pentola fornetto con tazzine immerse in 2-3 dita d'acqua (come fossero a bagnomaria) per 25-35 minuti, senza mai aprire il coperchio della pentola Versilia.
Lo chef consiglia:
In alternativa potete procedere con una normale pentola e acqua, ma rivestite il coperchio con un canovaccio, per offrire al dolce la giusta umidità.
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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