Simil Badrijani
Simil Badrijani
Introduzione
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Ingredienti
Noci100 g
Aglio1 spicchio
Coriandolo1 cucchiaino
Peperoncini1 cucchiaino
Aceto bianco1 cucchiaio
Prezzemolo1 mazzetto
Procedimento
STEP 1
Frulliamo le noci con aglio, peperoncino, coriandolo, aceto, prezzemolo, sale e acqua poco alla volta fino ad ottenere una crema liscia e compatta.
STEP 2
Tagliamo le melanzane nel senso della lunghezza e le grigliamo.
STEP 3
Quando si saranno raffreddate mettiamo in una estremità un cucchiaino di crema e arrotoliamo.
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