Ricetta Shortbread biscuits di lucianaincucina
Ricetta Shortbread biscuits di lucianaincucina

130

Dolci

Shortbread biscuits

22m

Media

Gli shortbread biscuits sono dei biscotti a base di burro tipici della Scozia e diffusi in tutto il Regno Unito.🫓🫓🫓 Il loro significato è “pane friabile”, infatti la loro consistenza è proprio quella di una frolla semi croccante molto gradevole. La loro origine è medievale ma, spesso, viene attribuita a Maria (Mary Stuart) regina di Scozia, in quanto fu lei che, nel XVI secolo, fece aggiungere lo zucchero alla ricetta.👑👑👑

di

Lucianaincucina

Gli shortbread biscuits sono dei biscotti a base di burro tipici della Scozia e diffusi in tutto il Regno Unito.🫓🫓🫓 Il loro significato è “pane friabile”, infatti la loro consistenza è proprio quella di una frolla semi croccante molto gradevole. La loro origine è medievale ma, spesso, viene attribuita a Maria (Mary Stuart) regina di Scozia, in quanto fu lei che, nel XVI secolo, fece aggiungere lo zucchero alla ricetta.👑👑👑

Ingredienti

3

Porzioni

burro morbido

125 g

Farina 00 biologica

250 g

zucchero

125 g

uovo

1

Cannella in polvere

0.5 cc

Zenzero in polvere

0.5 cc

Utente Lucianaincucina
La ricetta degli shortbread biscuits fu stampata e divulgata per la prima volta nel 1736 perché, nei secoli precedenti, questi venivano considerati biscotti “di lusso” a causa del costo dei loro ingredienti e, proprio per questo motivo, erano preparati solo in occasione dei festeggiamenti per il Natale.🤩🤩🤩
- Lucianaincucina

Procedimento

1 di 11

Inserire nella ciotola dell'impastatrice munita di accessorio per mescolare il burro morbido tagliato a cubetti e tutti gli altri ingredienti.

2 di 11

Programmare la velocità 2 ed iniziare a lavorare il composto.

3 di 11

Una volta che gli ingredienti si saranno amalgamati perfettamente, fermare la macchina e prelevare il composto.

4 di 11

Formare una palla, avvolgerlo in pellicola per alimenti e lasciare in frigorifero per una mezz'oretta.

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Trascorso il tempo di riposo rovesciare l'impasto sulla spianatoia infarinata e stenderlo in uno strato sottile.

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Inciderlo con un taglia biscotti.

Immagine dello step: Con lo stampo decorativo imprimere il motivo scelto.

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Con lo stampo decorativo imprimere il motivo scelto.

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Trasferire i biscotti in una teglia rivestita di carta forno.

9 di 11

Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 1012 minuti fino a leggera doratura.

10 di 11

Lasciarli raffreddare prima di gustarli con una buona tazza di tè.

Immagine dello step: Conservarli in una scatola di latta.

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Conservarli in una scatola di latta.