Sfoglia estiva
Sfoglia estiva
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
5
pomodorini pachino250 g
origanoq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
squaquerone350 g
Procedimento
STEP 1
Stendere la sfoglia rettangolare su una teglia ricoperta di carta forno
STEP 2
Bucherellare leggermente la sfoglia
STEP 3
Spalmare lo squaquerone con sale, pepe e origano
STEP 4
Posizionare i pomodorini lavati e tagliati a metà
STEP 5
Cuocere in forno ventilato a 170°C per 25/30 minuti
Lo chef consiglia:
Controllare in cottura se la sfoglia sotto dovesse risultare ancora bianca per evitare che si bruci o si scurisca troppo sopra magari continuate la cottura per 10”mettendo su la stagnola 180 statico
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