STEP 1

Iniziamo formando delle sagome con la carta forno della stessa forma della teglia che andremo ad utilizzare. Io ho utilizzato lo stampo da plumcake, per cui ho ritagliato delle sagome della stessa dimensione.

STEP 2

Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria e quando si sarà raffreddato, lo andremo a mettere lungo le sagome di carta forno, cercando di seguire in modo più o meno preciso tutto il diametro e poniamo in freezer per mezz'ora.

STEP 3

In questo modo si formeranno delle 'lastre' di cioccolato che andremo a inserire tra uno strato e l'altro del semifreddo, per dare croccantezza al nostro dolce.

STEP 4

Passiamo alla crema : montiamo la panna, inseriamo successivamente il latte Condensato e l'estratto di vaniglia e mescoliamo il tutto.

STEP 5

Adesso non ci resta che assemblare il dolce : rivestiamo lo stampo da plumcake con della pellicola, mettiamo un po' di crema sul fondo, poi la granella e la lastra di cioccolato, tolta precedentemente dal freezer. Ricopriamo con la crema e continuano così per tutti gli strati che riusciamo a fare.

STEP 6

Poniamo in freezer per una notte intera. Prima di servire, spolverare del cacao amato in superficie.