STEP 1

Mescolare il latte condensato con la crema di pistacchi

STEP 2

A parte montare la panna ed incorporarla

STEP 3

Si otterrà un composto morbido e privo di grumi

STEP 4

Riempire i pirottini in silicone e trasferirli in abbattitore oppure in freezer per almeno 3 ore

STEP 5

Intanto preparare la pasta sigaretta frullando tutti gli ingredienti

STEP 6

Trasferire in frigor per 2 ore oppure in freezer per 15 minuti

STEP 7

Prelevare il composto e stenderlo con una spatola sull'apposito stampo in silicone

STEP 8

Cuocere in forno statico a 170°C per 8 minuti poi lasciar intiepidire e, delicatamente, togliere i decori picchiettando sul fondo

STEP 9

Nel piatto creare una striscia di crema di pistacchi allungata con poca panna, adagiare un semifreddo, un po' di granella di pistacchi ed un paio di decorazioni di pasta sigaretta

STEP 10

Decorare con petali edibili a piacere