Scrigni di alici con insalatina di finocchi
Scrigni di alici con insalatina di finocchi
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Alici fresche800 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Puliamo e laviamo le alici. Mettiamole in una teglia da muffin. Al centro mettiamo la scamorza affumicata e un pomodoro pachino. Chiudiamo gli scrigni e aggiungiamo dell'olio evo. Mettiamo in forno a 180° per circa 1 ora
STEP 2
Nel frattempo, prepariamo un'emulsione di olio evo, sale e pepe. Mettiamola sui finocchi puliti e lavati. Mettiamo sopra uno scrigno di alici. Buon appetito!
Lo chef consiglia:
Questa versione molto veloce, ma piena di sapori, seguitemi per vedere poi le altre versioni 😉
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ledelizieditizy
233 ricette
Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!
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