Nimbu pani
Nimbu pani
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Lavare, asciugare e spremere i lime. Mettere i bicchieri nel freezer intanto che si prepara la bibita.
STEP 2
Macinare il pepe.
STEP 3
Preparare il sale.
STEP 4
E lo zucchero.
STEP 5
Versare in una brocca il succo dei lime.
STEP 6
Aggiungere il sale, lo zucchero ed il pepe.
STEP 7
Mescolare bene per sciogliere tutti gli ingredienti e versare l'acqua (eventualmente anche del ghiaccio).
STEP 8
Ecco pronta la bibita rinfrescante.
Lo chef consiglia:
In India i lime sono più dolci e succosi di quelli che possiamo trovare in Italia, quindi si consiglia di aumentare leggeremente la dose di zucchero in base ai propri gusti. Il nimbu pani è molto diffuso a Delhi, ma anche a Jaipur e a Bombay: in queste città sono numerose le caffetterie e i ristoranti dove trovarlo.
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