Ricetta Nimbu pani di lucianaincucina

Nimbu pani

Nimbu pani

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il significato di Nimbu pani è acqua di limone, infatti si tratta di una sorta di limonata preparata con i lime. La differenza sta  negli aromi che vengono aggiunti, infatti, insieme allo zucchero, il sale e il pepe nero macinato al momento, si utilizza il succo di lime. Il risultato è una bibita deliziosa al palato ed insostituibile per la sua qualità rinfrescante

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Ingredienti

  • Lime3 

  • zucchero2 cucchiai

  • Sale1 pizzico

  • macinata pepe nero1 

  • Acqua200 ml

Procedimento

STEP 1

Lavare, asciugare e spremere i lime. Mettere i bicchieri nel freezer intanto che si prepara la bibita.

STEP 2

Macinare il pepe.

STEP 3

Preparare il sale.

STEP 4

E lo zucchero.

STEP 5

Versare in una brocca il succo dei lime.

STEP 6

Aggiungere il sale, lo zucchero ed il pepe.

STEP 7

Mescolare bene per sciogliere tutti gli ingredienti e versare l'acqua (eventualmente anche del ghiaccio).

STEP 8

Ecco pronta la bibita rinfrescante.

Lo chef consiglia:
In India i lime sono più dolci e succosi di quelli che possiamo trovare in Italia, quindi si consiglia di aumentare leggeremente la dose di zucchero in base ai propri gusti.

Il nimbu pani è molto diffuso a Delhi, ma anche a Jaipur e a Bombay: in queste città sono numerose le caffetterie e i ristoranti dove trovarlo.
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