SCIROPPO DI MENTA HOMEMADE
SCIROPPO DI MENTA HOMEMADE
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Acqua1 lt
Kg Zucchero1 kg
Foglie Menta bio100 foglie
N Limone bio1
Procedimento
STEP 1
Laviamo le foglie di menta e le asciughiamo, io ho usato la centrifuga per insalata.
STEP 2
Mettiamo nel mixer insieme a metà dello zucchero frulliamo bene.
STEP 3
Aggiungiamo la buccia del limone, per prelevare solo la parte gialla ho usato un pela patate.
STEP 4
Mettiamo nel mixer e frulliamo insieme al trito.
STEP 5
Mettiamo l'acqua insieme al resto dello zucchero sul fuoco e portiamo a bollore.
STEP 6
Aggiungiamo il trito di menta, copriamo e lasciamo riposare tutta la notte.
STEP 7
Il giorno dopo, imbottigliamo, filtriamo il tutto aiutandoci da un colino e una garza.
STEP 8
Lo sciroppo può essere utilizzato per aromatizzare bibite, gelati, preparare granite ghiaccioli e dolci.
Lo chef consiglia:
Si conserva a lungo grazie alla presenza dello zucchero, una volta aperta la bottiglia consiglio di metterla in frigorifero.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
Domande e recensioni