Mojito
Mojito
Introduzione
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Ingredienti
Rum cubano chiaro5 cl
Succo di limone3 cl
Zucchero di canna2 bar spoon
Menta10 foglie
Acqua frizzante6 cl
Procedimento
STEP 1
Il Mojito si prepara direttamente nel bicchiere, quindi sarebbe meglio utilizzare un bicchiere già freddo.
STEP 2
Aggiungiamo quindi 3 cl di succo di lime nel bicchiere e due bar spoon di zucchero di canna bianco e mescoliamo il tutto con l'aiuto del bar spoon fino a sciogliere completamente lo zucchero.
STEP 3
Ora aggiungiamo le foglie di menta intere, senza pestarle, versiamo i 5 cl di rum e aggiungiamo il ghiaccio a cubetti.
STEP 4
È importante che il ghiaccio sia proprio a cubetti, e non tritato!
STEP 5
A questo punto, andiamo a colmare con l'acqua frizzante e misceliamo il tutto con il bar spoon.
STEP 6
Infine, aggiungiamo qualche altro cubetto di ghiaccio e decoriamo con un ciuffo di menta.
Lo chef consiglia:
Le foglie di menta vanno utilizzate per intero, senza pestarle, non solo per una questione di estetica, ma anche per evitare che lascino un sapore amaro al drink.
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