STEP 1

In una ciotola aggiungere la farina, il parmigiano, l’olio, un pizzico di sale, l’acqua e amalgamare il tutto con una frusta fino ad ottenere una pastella omogenea.

STEP 2

Unire i peperoni precedentemente cotti, il basilico fresco, una spolverata di pepe nero e amalgamare con una spatola.

STEP 3

Ungere per bene una teglia da forno e versare il composto.

STEP 4

Spolverare la superficie con il pangrattato e infornare a 200gradi per 30-40min finché la superficie sarà dorata.