STEP 1

Per preparare la sbrisolona di mele per prima cosa sbucciamo le mele e tagliamole a dadini. Facciamole saltare in una padella antiaderente con lo zucchero, il succo del limone la cannella e il burro per 15 minuti o comunque fino a quando saranno cotti e asciutti. Facciamo raffreddare mentre prepariamo la pasta frolla.

STEP 2

Una volta pronta la pasta frolla formiamo un panetto e facciamo riposare in frigorifero per 30 minuti. Trascorso questo tempo dividiamo l'impasto a metà, conservando la parte restante in frigorifero, e con un mattarello mettiamo la frolla sul fondo di uno stampo da 22 cm di diametro imburrato e infarinato.

STEP 3

Mettiamo all'interno del guscio di frolla le mele a temperatura ambiente e ricopriamo con la frolla restante sbriciolandola con le mani.

STEP 4

Cuociamo nel forno già caldo a 180° per circa 40-45 minuti o fino a doratura della pasta.