Sauté di cozze
Sauté di cozze
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Cozze pulite2 kg
Vino bianco (13 %vol)1 bicchiere
Olioq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Pomodori passataq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Lavate e pulite bene le cozze, quindi in un tegame mettere un giro d’olio, l’aglio e due cucchiai di passata, soffriggere quindi mettere le cozze, rosolarle per pochi minuti e sfumare con il vino.
STEP 2
Salare le cozze e lasciare cuocere per altri 10 minuti con il coperchio, spegnere il fuoco, mettere pepe e prezzemolo a piacere
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