Sauté di cozze
Sauté di cozze
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
cozze pulite2 kg
vino bianco1 bicchiere
olioq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
prezzemoloq.b.
d’aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Lavate e pulite bene le cozze, quindi in un tegame mettere un giro d’olio, l’aglio e due cucchiai di passata, soffriggere quindi mettere le cozze, rosolarle per pochi minuti e sfumare con il vino.
STEP 2
Salare le cozze e lasciare cuocere per altri 10 minuti con il coperchio, spegnere il fuoco, mettere pepe e prezzemolo a piacere
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