STEP 1

Iniziare a pulire le cozze eliminando tutte le impurità e lavare bene sotto l'acqua corrente

STEP 2

In una padella mettere uno spicchio d'aglio con un filo d'olio e farlo rosolare.

STEP 3

Appena l'aglio è dorato, toglierlo e unire le cozze. Coprire con un coperchio e cuocere per circa 10 minuti.

STEP 4

Quando le cozze si sono aperte tutte, versiamo un bicchiere di vino bianco, e continuiamo la cottura fino a quando evapora del tutto.

STEP 5

Dopo aggiungiamo il prezzemolo tritato finemente con un pizzico di sale e pepe nero fresco appena macinato. A questo punto possiamo trasferire le cozze su un piatto da portata.

STEP 6

Spremiamo un limone sulle cozze e serviamo guarnendo con fette di limone. Buon appetito