Salmone panato gratinato in forno con patate e pomodorini

Name: Salmone panato gratinato in forno con patate e pomodorini
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Tranci di salmone; Patate medie; Pomodori; Pangrattato; 150.00 g Farina di pistacchi o pistacchi tritati finemente; Olio extravergine oliva; Sale; Spezie *(a piacere)*

Tempo totale

20 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

ilmiopiattoacolori

Introduzione

Un secondo piatto semplice e gustoso che conquisterà proprio tutti, lo amerete 😍

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Ingredienti

Tranci di salmone2
Patate medie2
Pomodori15
Pangrattatoq.b.
Farina di pistacchi o pistacchi tritati finemente150 g
Olio extravergine olivaq.b.
Saleq.b.
Spezie *(a piacere)*q.b.

Procedimento

STEP 1

Per la panatura unire il pangrattato, i pistacchi tritati finemente, un pizzico di sale e amalgamare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Salmone panato gratinato in forno con patate e pomodorini

STEP 2

Spennellare il salmone con un filo di olio da entrambi i lati e passarlo nella panatura facendola aderire per bene.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Salmone panato gratinato in forno con patate e pomodorini

STEP 3

Tagliare i pomodorini a metà e le patate a cubetti piccolini, condire con olio, sale, spezie a piacere, la panatura e amalgamare il tutto.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Salmone panato gratinato in forno con patate e pomodorini

STEP 4

Distrubuire tutti gli ingredienti su una teglia rivestita da carta forno, aggiungere un filo di olio in superficie, e cuocere in forno ventilato o friggitrice ad aria per 20 minuti a 200 gradi.