STEP 1

Cuocere i tranci di salmone sulla griglia senza aggiungere nulla. Girare spesso i tranci per una buona cottura.

STEP 2

Fare la crema di zucchine frullano zucchine lessate gia' tagliate a rondella aggiungendo sale, curry, olio evo e se occorre qualche cucchiaio di acqua.

STEP 3

Disporre sul piatto prima la crema di zucchine, poi il salmone e su l' origano, la scorza di limone e il pepe rosa.