Salmone alla piastra su crema di zucchine
Salmone alla piastra su crema di zucchine
Difficoltà Facile
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Ingredienti
olio EVOq.b.
Scorza di un limoneq.b.
Origanoq.b.
Pepe rosa in graniq.b.
zucchine medio piccole2Â
Saleq.b.
Curryq.b.
Procedimento
STEP 1
Cuocere i tranci di salmone sulla griglia senza aggiungere nulla. Girare spesso i tranci per una buona cottura.
STEP 2
Fare la crema di zucchine frullano zucchine lessate gia' tagliate a rondella aggiungendo sale, curry, olio evo e se occorre qualche cucchiaio di acqua.
STEP 3
Disporre sul piatto prima la crema di zucchine, poi il salmone e su l' origano, la scorza di limone e il pepe rosa.
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