Ricetta Salmone al crumble di Melagrana di bozza.di.colore
Ricetta Salmone al crumble di Melagrana di bozza.di.colore
Ricetta Salmone al crumble di Melagrana di bozza.di.colore
Ricetta Salmone al crumble di Melagrana di bozza.di.colore

27

Secondi

Salmone al crumble di Melagrana

25m

Facile

La cottura al forno, renderà questo filetto di salmone irresistibile oltre che super scenografico ⠀ Te la descrivo in breve: alla base il protagonista, al centro una crema a realizzata con scorza e succo d’arancia, aneto e panna acida ed infine il crumble di melograno, mandorle a lamelle e prezzemolo ⠀ La cremosità della crema, il gusto deciso del salmone e la croccantezza del crumble renderanno ogni boccone paradisiaco ⠀ Un secondo piatto che appena in tavola andrà a ruba 😉

La cottura al forno, renderà questo filetto di salmone irresistibile oltre che super scenografico ⠀ Te la descrivo in breve: alla base il protagonista, al centro una crema a realizzata con scorza e succo d’arancia, aneto e panna acida ed infine il crumble di melograno, mandorle a lamelle e prezzemolo ⠀ La cremosità della crema, il gusto deciso del salmone e la croccantezza del crumble renderanno ogni boccone paradisiaco ⠀ Un secondo piatto che appena in tavola andrà a ruba 😉

Ingredienti

4

Porzioni

Per il Salmone

baffa di Salmone

800 g

burro

80 g

miele

80 g

aglio

1

sale e pepe

q.b.

Per la crema

panna acida

250 g

aneto tritato

1

scorza di limone grattugiata

1

scalogno

20 g

sale e pepe

q.b.

Per il crumble

g di melarana

60 g

mandorle a lamelle

60 g

succo d'arancia

1

prezzemolo tritato

2

Per guarnire

chicchi di melagrana

q.b.