STEP 1

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro fuso.

STEP 2

Rompere i biscotti e le nocciole grossolanamente.

STEP 3

Unire al cioccolato e al burro i biscotti, le nocciole e lo zucchero di canna, aggiungendo il latte per rendere morbido l'impasto.

STEP 4

Con l'aiuto della carta stagnola dare la forma del salame al composto e mettere in frigo per almeno tre ore.

STEP 5

Una volta compattato il composto è pronto per essere tagliato e servito. Non essendoci uova si conserva tranquillamente in frigo per diversi giorni