STEP 1

tritate finemente il cioccolato con l’aiuto di un coltello da cucina

STEP 2

fate sciogliere il cioccolato a bagno maria

STEP 3

spezzate i biscotti con le mani

STEP 4

versate il burro in una ciotola e lavoratelo per renderlo piu morbido

STEP 5

aggiungete lo zucchero a velo e mesvolate fino ad ottenere una crema omogenera

STEP 6

aggiumgete il cioccolato che intanto si é sciolto ed ha riposato per tornare a temperatura ambiente e aggiungete un pizzico di sale

STEP 7

unite le uova

STEP 8

unite il cacao e mescolate fino ad ottenre un impasto omogeneo

STEP 9

versate i biscotti e mescolate fino a che non sara ben amalgamato

STEP 10

trasferite il composto ottenuto su un foglio di carta forno

STEP 11

modellatelo con le mani sino ad ottenere un salsicciotto, dalla forma allungata

STEP 12

poi trasferite il salame su un foglio di pellicola e arrotolatelo, chiudendo bene anche le estremità, questo vi permetterà di ottenere una forma più precisa

STEP 13

trasferite il salame di cioccolato in frigorifero per almeno 3 ore