Rustico al tonno
Rustico al tonno
Introduzione
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Ingredienti
Pasta sfoglia3 q.b.
Tonno sott'olio3 q.b.
Peperone rosso1 q.b.
Cipolla di tropea1 q.b.
Scamorza300 g
Pane raffermoq.b.
Sesamoq.b.
Uovo1 q.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Sovrapponete i lembi esterni lato più lungo di 2 sfoglie già su carta forno (usate quella in dotazione, servirà per facilitare la composizione) in modo da ottenere una unica grande sfoglia.
STEP 2
Tagliate a strisce la terza sfoglia dal lato corto servirà per decorare.
STEP 3
Distribuite il tonno sgocciolato (3 scatolette di tonno medie) su tutta la superficie lasciando un cm ai 4 lati (servirà per chiudere).
STEP 4
Fate altrettanto con le verdure affettate sottilmente. Distribuite la scamorza a cubetti piccolini.
STEP 5
Cospargete con abbondante pane raffermo sbriciolato. Servirà av fare da spugna ai liquidi di vegetazione durante la cottura.
STEP 6
Condite con sale e pepe a piacere.
STEP 7
Arrotolate su se stesso sigillate bene i bordi. Decorate a piacere con le strisce della terza pasta sfoglia. Spennellate tutta la superficie con uovo sbattuto. Cospargete con semi di sesamo.
STEP 8
Posizionare sulla leccarda del forno aiutandovi con la carta della confezione. Cuocere a 180 gradi per 50 minuti.. deve diventare bronzeo. Se necessario coprire con alluminio gli ultimi 10 minuti.
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