STEP 1

Monta le uova con un pizzico di sale

STEP 2

Aggiungi gradualmente lo zucchero e continua a montare fino a ottenere un composto spumoso

STEP 3

In una ciotola, setaccia le polveri e mescolale

STEP 4

Unisci le polveri al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto

STEP 5

Trasferisci l’impasto in una teglia foderata con carta forno

STEP 6

Inforna a 180°C per 10-12 minuti

STEP 7

Sforna e spolvera con zucchero semolato

STEP 8

Copri con un canovaccio e lascia raffreddare completamente

STEP 9

Monta la panna con lo zucchero a velo

STEP 10

Farcisci il rotolo freddo con panna, noccioline e Nutella

STEP 11

Arrotola e metti in frigo

STEP 12

Prepara la glassa sciogliendo il cioccolato al latte a bagnomaria

STEP 13

Unisci l’olio e le noccioline al cioccolato fuso

STEP 14

Glassa il rotolo e metti in frigo per far indurire la glassa