Ricetta Rotolo di panettone con mascarpone e prosciutto crudo di Ortensio

Rotolo di panettone con mascarpone e prosciutto crudo

Rotolo di panettone con mascarpone e prosciutto crudo

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una maniera facile e veloce per recuperare il panettone, una ricetta dolce-salata della Loison. Io lo propongo con del mascarpone e prosciutto crudo. 
Le ricette proposte dalla Loison sono pensate come idee “smart” per utilizzare il panettone in modo semplice e creativo, realizzando così nuovi piatti dolci e salati.

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Ingredienti

  • Panettone (Io Loison)500 g

  • Olio aromatizzato alle erbe (maggioranaq.b.

  • basilico e erba cipollina)q.b.

Procedimento

STEP 1

Aromatizzare l'olio con le erbe.

STEP 2

Ricavare dal Panettone delle fette, rifilarle e appiattirle con il mattarello e spennellarle con l’olio aromatizzato

Immagine del passaggio 2 della ricetta Rotolo di panettone con mascarpone e prosciutto crudo

STEP 3

Spalmare sulle fette il mascarpone, creando uno strato sottile e omogeneo, e adagiarvi sopra una fetta di prosciutto crudo

Immagine del passaggio 3 della ricetta Rotolo di panettone con mascarpone e prosciutto crudo

STEP 4

Arrotolare la fetta su stessa e avvolgerla nella pellicola alimentare ben stretta, poi riporre in frigo per 1 oretta

Immagine del passaggio 4 della ricetta Rotolo di panettone con mascarpone e prosciutto crudo

STEP 5

Tagliare in due il rotolo di panettone e servirlo in pirottini per un originale antipasto

Immagine del passaggio 5 della ricetta Rotolo di panettone con mascarpone e prosciutto crudo

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Ortensio
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