STEP 1

Tagliate le melanzane a fettine sottili e grigliatele in padella con un giro d’olio

STEP 2

Una volta pronte, stendetele su un piano, adagiateci sopra il pesce spada affumicato, le foglie di basilico e arrotolatele su se stesse.

STEP 3

Se volete dare un tocco in più, servitele con un po’ di sugo di pomodoro e un’altra fogliolina di basilico.