STEP 1

Cuoci le lenticchie e, a parte, il riso integrale.

STEP 2

In una ciotola unisci mais, tonno, un filo d'olio e un cucchiaio di aceto, poi aggiungi riso e lenticchie.

STEP 3

Mescola bene, lascia raffreddare e metti in frigo fino all'ora di cena oppure preparalo la sera prima per il pranzo del giorno dopo.

STEP 4

Varianti:

STEP 5

Io cambio spesso la proteina: tonno, sgombro, salmone, petto di pollo o tacchino alla piastra.

STEP 6

Se invece la voglio vegetariana aggiungo sedano e carota grattugiata.