STEP 1

Mettiamo in una ciotola la rucola, le noci, l’aglio a pezzetti, metà dell’olio e un pizzico di sale

STEP 2

Iniziamo a frullare

STEP 3

Quando il composto comincia a essere cremoso aggiungiamo il grana grattugiato e la parte restante dell’olio

STEP 4

Frulliamo ancora per un po’ ed ecco qua

STEP 5

Il nostro pesto di rucola è pronto