STEP 1

Per realizzare questi golosi ravioli, inizia dalla sfoglia. In una ciotola versa la farina,lo zucchero, la ricotta,il burro morbido e l’ uovo, inizia a mescolare con la forchetta,poi aggiungi il rum,la vaniglia ,il lievito mescola ora con le mani e se vuoi che ti trovi meglio, passa l’ impasto sulla spianatoia aggiungi ora un pizzico di sale e se occorre aggiungi del latte, ma solo se serve.

STEP 2

Mescola energicamente sulla spianatoia fino ad ottenere un panetto liscio. Ora avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare per circa 30 minuti a temperatura ambiente. Trascorso il tempo dividi l’ impasto in due e con il mattarello stendilo per ottenere una sfoglia di 1/2 mm ,ora taglia un cerchio con il coppapasta, oppure

STEP 3

Se usi lo stampo per ravioli dolci,fa anche da coppapasta. Ora farcisci la metà della sfoglia e sigilla schiacciando i bordi con i rebbi di una forchetta, altrimenti lo stampo apposito chiude e sigilla da se. Una volta che hai farcito tutti i ravioli dolci, rivestì una leccarda con carta da forno oppure con il

STEP 4

Con il tappetino microforato , sistema i ravioli nella teglia dopodiché li inforni in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Una volta pronti lascia raffreddare completamente e cospargi con lo zucchero a velo quindi puoi servire.