STEP 1

Stendere con il mattarello. Mettere il ripieno. Con una formina tonda appoggiare alla pasta frolla. Chiudere il raviolo schiacciare attorno con il dito e poi schiacciare con la forchetta

STEP 2

Lasciar in frigo per 30 minuti nel frigorifero

STEP 3

Friggere quando l'olio è pronto. Girare ogni volta che inizia a dorirarsi.

STEP 4

In una ciotola setacciare ricotta. Aggiungere succo di limone,melissa, limoncello e succo d'arancia

STEP 5

Nella planetaria aggiungere uova, latte, burro e mescolare

STEP 6

Aggiungere farina, zucchero, vanillina, sale, lievito e impastare.

STEP 7

Firmare una palla. Lasciare in frigo per 30 minuti