Ricetta Quadrotti di zucca fritti con taleggio e noci di altacucina

Quadrotti di zucca fritti con taleggio e noci

Quadrotti di zucca fritti con taleggio e noci

ricetta di

Introduzione

Sfiziosi, profumati e semplici da preparare: questi quadrotti di zucca sapranno conquistare conquistare il vostro palato grazie al loro cuore di taleggio accompagnato da croccanti noci.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Frullare la zucca precedentemente cotta, aggiungere le uova, la farina, il sale, la noce moscata e lo strutto. Impastare bene prima con una forchetta e poi con le mani. Far riposare l'impasto 30 minuti in frigorifero.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Quadrotti di zucca fritti con taleggio e noci

STEP 2

Stendere la sfoglia sottilmente con un mattarello e ricavarne tanti rettangoli; su ognuno, mettere un po’ di taleggio e di granella di noci e ripiegare la sfoglia formando dei quadrotti, facendo aderire bene i bordi con una forchetta.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Quadrotti di zucca fritti con taleggio e noci

STEP 3

Friggere i quadrotti in olio di semi ben caldo e scolare su carta assorbente.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Quadrotti di zucca fritti con taleggio e noci

STEP 4

Servire caldi!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Quadrotti di zucca fritti con taleggio e noci

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