Pomodori crudi ripieni
Pomodori crudi ripieni
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Laviamo, aciughiamo e tagliamo a metà i pomodori. Quindi, aiutandoci con un cucchiaio o uno scovolino, togliamo tutta la polpa all'interno dei pomodori, tritiamola il più possibile e mettiamola in una boule.
STEP 2
Aggiungiamo nella boule anche tutti gli ingredienti uno alla volta e mescoliamo bene per creare un morbido impasto con il quale, aiutandoci col cucchiaio, riempiamo completamente i pomodori. Alla fine decoriamo con una passata di maionese e serviamo a tavola per gustarli.
Lo chef consiglia:
I pomodori ripieni si possono fare in svariati modi, cotti al forno o crudi. Con riso o carne o, come ho fatto io, con tonno, acciughe e aromi vari.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Il mio nome è un altro, ma tutti, dico tutti, mi chiamano Nino. Da qui l'alias il Ninotto 'o cuoco pazzo. Sono un pensionato che ama dilettarsi in cucina con ricette classiche e quasi sempre della tradizione campana, ma che ama soprattutto mangiare cose buone. Ho tre vizietti culinari: amo contaminare e trasformare ricette classiche e farle a modo mio; tra dolce e salato prediligo sempre il salato e tra primi e secondi piatti amo i primi e in particolare la pasta. Chest è ...
Presente in
Domande e recensioni