Ricetta Polipo inzuppato di unchiccodichef

Polipo inzuppato

Polipo inzuppato

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Polipo scottato su crema di friggitelli e burrata

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

-Metti a bollire il polipo fino a quando non risulta morbido, ci vorranno circa 40 minuti. Fallo raffreddare nella sua stessa acqua.

STEP 2

-Quando il polipo si sarà raffreddato, tagliare i tentacoli, scaldare la piastra e farli tostare per circa 2 minuti per lato.

STEP 3

- pulisci e cuoci i friggitelli con la cipolla, frulla il tutto e passa a colino fino ad ottenere una crema. Aggiusta di sale e pepe.

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Domande e recensioni

unchiccodichef
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Chef Professionista 🧑‍🍳 Turismo culturale👩🏼‍🎓 Comunicazione internazionale per il Turismo🎓 Siciliana a Torino Fortunata ad avere un marito che ama mangiare. Zia Felice ❤️

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