STEP 1

Pulire le patate e condirle sale olio rosmarino fresco aglio pepe, i funghi in una bastardella facciamo l impasto per il polpettone con tutti gli ingredienti lo chiudiamo in carta forno tipo rotolo e lo mettiamo in frigo.

STEP 2

Puliamo il gambo dei funghi e tagliamoli a pezzi grosso.

STEP 3

Rotolo

STEP 4

Condiamo in teglia e mettiamo in forno per 35 minuti a 200 ogni tanto controlliamo e giriamo le patate

STEP 5

Impiattato

STEP 6

Salsa con 15 gr burro 10 farina di riso vino bianco poco brodo facoltativo