STEP 1

Far sgocciolare l'olio dalle lattine. Mettere il tonno in una ciotola e sminuzzarlo, aggiungere le uova, il pangrattato, il parmigiano, i capperi sminuzzati ed un po' di sale. Mescolare bene il tutto per rendere il composto omogeneo.

STEP 2

Con l'aiuto della carta forno realizzare il polpettone che bisognerà ricoprire con la stessa carta, avendo cura, in particolare, dei lati. Avvolgere il tutto in dell'alluminio e mettere a cuocere il polpettone in una pentola, coperto d'acqua per 40 minuti da quando l'acqua inizia a bollire.

STEP 3

Togliere dall'acqua e lasciare raffreddare, tagliarlo a fette e condirlo con olio d'oliva, sale e prezzemolo tritato.

STEP 4

Se gradite potete aggiugere la maionese.

STEP 5

L'ho tolto dall'acqua, l'ho lasciato raffreddare, l'ho tagliato a fette e condito con olio d'oliva, sale e prezzemolo tritato.

STEP 6

Se gradite potete aggiugere la maionese.