STEP 1

Amalgamare tutti gli ingredienti aiutandosi con una frusta.

STEP 2

Quando il composto è omogeneo, con due cucchiaini formare le chicche e disporle direttamente su una teglia da forno antiaderente.

STEP 3

Cuocere in forno preriscaldato a 220° C modalità statico per 20 minuti.

STEP 4

Per la salsa di accompagnamento:

STEP 5

Tagliare le zucchine a rondelle e metterle in una casseruola con un pizzico di sale cottura water less su fuoco.

STEP 6

Dopo qualche minuto aggiungere una manciata di menta e continuare la cottura con coperchio chiuso per una decina di minuti.

STEP 7

Quando cotti tritare con un mixer.

STEP 8

Pronte da gustare