Ricetta Polpette con peperoni di kettycucinooggi

Polpette con peperoni

Polpette con peperoni

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le polpette con peperoni sono un piatto versatile e saporito, perfetto sia come secondo piatto che come antipasto. La combinazione tra la pasta di salame e bologna macinata con la dolcezza dei peperoni rossi e gialli creano un equilibrio di sapori che conquista tutti, grandi e piccini

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Ammollo il pane nel latte, lo strizzo e lo sbriciolo.

STEP 2

In una ciotola metto la pasta di salame e la mortadella frullata leggermente , il pane sbriciolato, l’uovo, il parmigiano, l’aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.

STEP 3

Impasto tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 4

Formo delle polpette grandi quanto una noce e le passo nella farina.

STEP 5

In una pentola soffriggo la cipolla tritata con olio extravergine d’oliva.

STEP 6

Aggiungo i peperoni tagliati a listarelle e li faccio rosolare per qualche minuto.

STEP 7

Unisco le polpette e le faccio rosolare su tutti i lati.

STEP 8

Sfumo con il vino rosso secco e lascio evaporare l’alcol.

STEP 9

Verso un po’ di acqua calda fino a coprire le polpette e aggiungo il Cuor di Gusto Knorr.

STEP 10

Lascio cuocere a fuoco lento per almeno 20-25 minuti, o fino a quando le polpette saranno cotte e il sugo si sarà addensato.

Immagine del passaggio 10 della ricetta Polpette con peperoni

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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